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【プロバイオティックスとは】
「腸内微生物のバランスを改善することによって宿主動物に有益に働く生菌添加物」(Fuller,1989)と定義されています。日本では腸管フローラを改善することによって宿主に有益な作用をもたらす生きた微生物と説明されています。つまり口から摂取した菌が腸に達し、腸内の細菌叢に直接働きかけるというものです。
プロバイオティックスの条件として
1.安全であること
2.腸内フローラの一員であること
3.胃液・胆汁に対して耐性を有すること
4.生きていること
5.ヒトに対して有効であり腸管に付着すること
6.食品中に高い菌数を維持すること
7.安価であること (光岡,2001)であります。
またプロバイオティックスによる効果としては
1.抗アレルギー作用(花粉症など)
2.整腸作用
(急性胃腸炎や食中毒・クローン病に対して)
3.美肌作用
4.免疫力賦活作用
5.抗腫瘍作用 が報告されています。 |
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