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?Que es Fucoidan?

?Que es Fucoidan?

Desde el tiempo de nuestros antepasados, las algas marinas han sido reconocidas por sus beneficios farmacologicos. Shen Nong Ben Cao Jing es un libro antiguo que contiene informacion sobre las sustancias medicinales en China. Ese libro menciona sobre las propiedades de las algas, probablemente de las algas marinas de color cafe conocidas como hondawara, la cual se utilizaba para curar tumores.

El fucoidan se obtiene de las algas marinas de color cafe, tales como la hondawara, la cual se descubrio en 1913 por el Profesor Kylin de la Universidad de Uppsala en Suecia cuando se analizo la viscosidad de la misma. Inicialmente fue nombrado “fucoidin” y conforme paso el tiempo, adquirio el nombre de “Fucoidan” por la composicion de sus azucares.

El Fucoidan se encuentra en las algas marinas (algas pardas), tales como el Mozuku (Cladosiphon okamuranus), el Mekabu (la parte plegada del Wakame, Undaria pinnatifida, cerca de la raiz) y el kombu (Laminaria japonica). El elemento constituyente “viscoso” de los vegetales marinos es una fuente rica de fucoidan, que es el termino general que se utiliza para hacer referencia a un grupo de polisacaridos que contienen fucosa sulfatada. Los polisacaridos estan compuestos por monosacaridos como la glucosa, la xilosa, acido urico, y la galactosa. El nombre de fucoidan no representa una sustancia con una estructura especifica, pero es el termino general que se le da por su gran nivel molecular de polisacaridos compuesto por enlaces multiples que contienen fucosa.

Hoy en dia, varios estudios han descubierto que los polisacaridos como el fucoidan, tienen una accion anti-cancer, podrian disminuir los niveles del colesterol, y regular la presion arterial. A su misma vez, se ha revelado que tambien podrian poseer una actividad anti-virus.

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