서적 안내・판매

후코이단 미라클 파워

NPO후코이단연구소 / A5, 69페이지 / 판매가격 200엔

많은 바이오 데이터와 임상 데이터에 의거하여 후코이단의 놀라운 작용에 대해 알기 쉽게 설명하였습니다.

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해조 이야기

편집자 야마다 코지 / 발행자 오기모토 켄지 / 발행처 NPO 후코이단 연구소
2010년 4월 2일 제1쇄 발행 / 판매가격 1,000엔

시장에 넘쳐나는 다양한 건강식품과 건강보조식품의 효과적인 이용을 위한 기초적인 지식과 기능성 식품의 개발에 관한 기초적 지식에 대하여 설명하고 있습니다.

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21세기의 식품개발

생물기능연구소
2010년 2월 발행 / A5판 124페이지 / 판매가격 1,000엔

본서는 생물기능연구소의 설립을 기념하기 위하여 출판되었습니다. 식품개발, 대학의 활용법, 강연의 기술, 논문의 작성방법 등에 관하여 강습회의 교재로서 작성되었습니다. 내용은 아래와 같습니다.

[제 1장]
21세기의 식품개발 - 불황의 연구개발, 일본인의 식생활, 식품의 기능과 기능성식품, 기능성식품의 개발
[제 2장]
지식의 활용 - 불황의 연구개발, 특임교원의 활용, PD의 활용, 박사교육의 개혁, 학술공동연구자, 지적 인재의 부가가치화, 지방 특유 산업의 육성, 산업계대학관련조직의 설치
[제 3장]
강연의 기술 - 강연의 목적, 강연의 준비, 슬라이드의 작성, 강연원고의 작성, 강연 시의 주의사항
[제 4장]
논문의 작성방법 - 논문투고의 의의, 논문의 구성, 도표의 선택, 논문개요의 작성, 원고작성의 순서, 논문 원고의 작성방법, 동료 평가상의 주의사항, 논문 작성상의 주의점

●저자약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원 교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

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배움의 방 1

인쇄 / 2008년 1월 발행 / 판매가격 1,000엔

블로그 [야마다 코지]에 개제되어있는 원고를 편집하여 대폭적으로 가필한 에세이집 제1편입니다.

【제 1장】
음식과 건강 - 건강지향식품의 선택방법, 아침밥을 먹자, 벌레 먹은 야채는 안전한 야채, 식사의 밸런스는 가까운 곳에서부터, 운동의 효용, 암예방에 도움이 되는 12조, 운동을 계속하기 위한 냉동고의 활용, 우리집 된장국, 사과를 먹으면 살이 빠진다?
【제 2장】
일의 진행방법 - 원고는 묵혀서 사용한다, 예습의 중요성, 포기, 시간의 유효한 사용, 기록을 남기는 방법, 앞을 내다보다, 인맥 만들기와 연하장, 일을 쫓자, 두 마리 토끼를 쫓는 자는 한 마리 토끼도 잡지 못하는가, 꾸짖기 전에 칭찬하자
【제 3장】
개성을 키우다 - 책을 읽자, 좋은 일 찾기, 쓰는 습관을 기르자, 배려 깊은 마음, 사이언스 라이터가 되어보지 않겠습니까, 타인의 말을 듣는 귀를 가지고, 문제가 있을수록 인생은 재미있다, 자신의 씨름판에서 씨름해라, 멀티라인 인간이 되자, 정보의 발신
【제 4장】
대학의 교육 - 대학교육에 관한 생각, 학생 참가형 또는 양방향 수업, 컬트 집단에 대하여, 서클활동, 동창회활동, 과학연구실시론, 생각하는 것과 기르는 것, 국립대학의 법인화, 박사연구원의 활용, 대학에서 어떻게 배우는가
【제 5장】
사회교육 - 제품의 설립에 대하여, 연하장에 대하여, 개인정보에 대하여, 활자 정보와 인터넷 정보, 세 살 버릇 여든까지 간다, 어린이의 교육은 가정에서, 악질 트랙백 주의, 시회의원선거, 일을 정성껏, 기회균등과 처우의 공평성
【第6章】
과외활동에서 얻을 수 있는 것 - 무엇 때문에 야구를 하는가, 타격에 대한 공부, 수비에 대한 공부, 투구에 대한 공부, 팀으로서의 공부, 실전상의 공부, 그 외의 스포츠에서의 응용, 교육연구에서의 응용

●저자 약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원 교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

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배움의 방 2

인쇄 / 2008년 3월 발행 / A5판 116페이지 / 판매가격 1,000엔

블로그 [야마다 코지]에 개제되어있는 원고를 편집하여 대폭적으로 가필한 에세이집 제2편입니다.

【제 7장】
음식과 건강(2) - 낫또 이야기, 콜레스테롤 이야기, 편집의 무서움, 혼자 사는 사람의 식생활, 해조의 이야기, 체중관리, 달걀 이야기, 당질의 효능, 단백질의 효능, 두유의 기본
【제 8장】
대학의 교육(2) - 교양교육의 중요성, 오픈코스웨어, 입학식, 과학연구실시론의 개강, 과외활동에서 배우는 것, 평가의 다양성, 개학기념일, 강의일정의 확보, 청취에 관하여, 경력지원에 관하여
【제 9장】
개성을 키우다(2) - 사이언스 라이터로의 길, 물어보지 않으면 알려주지 않는다, 답이 나올 때까지 생각해라, 자신의 결정을 커버하다, 이 길보다 나를 살리는 길은 없다, 한가지 재주를 배우면 다양한 재주를 배울 수 있다. 생각하는 것은 배우는 것, 좌절이 성장으로 연결된다, 낙담하고 있는 자들에게, 폭넓은 지식의 획득
【제 10장】
일의 진행방법(2) - 아침형 인간이 되자, 시선의 높이를 맞추자, 상대를 보고 말해라, 가능한 일만 할 수 있다, 책을 쓰다, 실천의 추천, 컴퓨터의 사용방법, 유비쿼터스, 블로그 개시 1년, 전술의 중요성
【제 11장】
책에서 배우다 - 오다 노부나가(1), 오다 노부나가(2), 이시미츠 아스미, 사카모토 료마, 도요토미 히데요시, 메이지천왕, 도고 헤이하치로, 전쟁에 관하여, 고다마 겐타로, 야마모토 곤노효에
【제 12장】
미국 바이오벤쳐 시찰 - 노스캐롤라이나주 리서치트라이앵글 지구, 볼티모어 지구, 보스턴 지구, 규슈지구에 관한 바이오 지원의 방책

●저자약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

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배움의 방 3

인쇄 / 2008년 6월 발행 / A5판 116페이지 / 판매가격 1,000엔

블로그 [야마다 코지]에 개제되어있는 원고를 편지하여 대폭적으로 가필한 에세이집 제 3편입니다.

【제 13장】
음식와 건강(3) - 지질의 효능, 비타민의 효능, 조깅의 숨겨진 효용, 미네랄의 효능, 점심식사의 섭취방법, 잔 물고기를 먹자, 식품의 위장, 발아현미의 밥짓는 방법, 건강한 소고기덮밥, 쯔유제품의 활용, 잡곡의 적절한 사용, 설사 이야기, 이토시마 심포지움 참가해서
【제 14장】
대학의 교육(3) - 학생의 수업평가, 학생의 수업평가의 자유의견, 대학세시기, 추석의 한국여행, 교육과 연구, 교육 GP와 조직개혁, 교육 GP채택수의 증가, 제자로부터의 편지, 교육정보의 공개, 즐거웠던 교양부 시절, 과학자 교육과 리더 교육, 규슈대학 불교청년회 100주년, 규슈대학 요트부 창립 80주년, 박사의 직무경력토론회, 대학교육에게 바라는 것, 학생에게 말을 걸자, 과학의 즐거움
【제 15장】
사회교육(2) - 저출산에 관하여, 책 읽어주기의 중요성, 종업원교육, 부재자 투표, 이면지의 활용, 개의 산책, 고등학교 야구와 특별대우학생, 취직에 관하여, 취직면접의 방법, 전화 거는 방법, 인터넷 서점의 랭킹정보, 데이터베이스에 관하여, 인사원고의 작성방법, [배움의 방1]원고의 인터넷 배신, 소동, 근하신년 2998, 덧문의 개폐
【제 16장】
개성을 키우다(3) - 하나를 들으면 열을 안다. 말해도 되는 것과 안되는 것, 일일일신, 여러 서랍을 만들자, 규슈 6 대학 50주년 기념 심포지움, 타인에게 민폐를 끼치지 말아라, 시작이 좋으면 끝도 좋다, 책임을 지다, 맡길수 있습니까?, 목적을 갖자, 국제적 연구자가 되기 위하여
【제17장】
책에서 배우다(2) - 빨간머리 앤, 초원의 집, 언덕 위의 구름, 하늘의 사무라이, 미야모토 무사시, 부자 매, [배움의 방 1]의 출판, 고고한 사람, 겐지모노가타리, [배움의 방 2]의 출판


●저자약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원 교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

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배움의 방 4

인쇄 / 2008년 12월 발행 / A5판 111페이지 / 판매가격 1,000엔

블로그 [야마다 코지]에 개제되어있는 원고를 편집하여 대폭적으로 가필한 에세이집 제 4편입니다.

【제 18장】
음식과 건강(4) - 수면부족이 비만을 일으키나?, 감기의 예방, 달걀의 유통기한, 막대 라면의 이야기, 호불호가 있어도 괜찮아요, 빵의 이야기, 조깅 코스의 설정, 수영할 때 다리에 나는 쥐, 런닝화의 이야기, 아침정식에 관하여, 일본식품분석센터 규슈 지점 개설 20년
【제 19장】
대학의 교육(4) - 교육내용의 정선, 재미있는 수업, [리더교육과 과학자교육]의 인터넷 공개, 꽃의 빛깔은 발에 차인다, 전문성과 학제성, [리더쉽 론]의 타 대학에서의 개방, 유틸리티플레이어, [리더쉽 론]을 끝마치며, 이노베이션 인재육성센터의 오픈, 임기만료, 소림사 권법부 창립 35주년 기념식전
【제 20장】
사회교육(3) - 이사했어요, 블로그 재개, 말하기는 쉽고, 행하기는 어렵다, 공공사업과 수익사업, 치리토테친(삼현금채), 고등학생의 실무경험연수의 지원, 인기기업이 좋습니까, 추석과 블로그, 공헌도 평가, 과도한 배려?, 불의 발견, 종합경제정책에 관하여
【제 21장】
개성을 키우다(4) - 소망은 높게, 걸음은 착실하게, 지망학교에 가지 못한 사람에게, 지식의 조합, 타인의 이야기를 막지 마라, 인간의 본성과 그 발견, 저금을 하자, 연구자이기 전에 교육자이고 싶다, 규칙은 최소한으로, 생각하는 즐거움, 과학의 공원
【제 22장】
책에서 배우다(3) - 단편과 장편, [리더교육과 과학자교육]의 출판, 일본서기, [배움의 방 3]의 출판, 장인의 시대, 인간의 사실, 에세이를 쓰고 싶은 당신에게, 손자, 국화와 독수리, 자기발견 테스트
【제 23장】
가정교육 - 유아교육의 중요함, 부부싸움은 개도 안 말린다. 아이와 이야기하자, 편식을 시키지 않으려면, 꾸짖을 때는 이유를 대라, 다이렉트 보틀의 활용, 거리를 지키다, 배우자의 험담은 금지, 아이의 이야기에 귀를 기울여라, 호기심을 키우다


●저자약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원 교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

서적에 관한 문의는 여기로

배움의 방 5

인쇄 / 2009년 5월 발행 / A5판 142페이지 / 판매가격 1,000엔

블로그 [야마다 코지]에 개제되어있는 원고를 편집하여 대폭적으로 가필한 에세이집 제 5편입니다.

【제 24장】
음식과 건강(5) - 트랜스산에 관하여, 음식과 경제, 흉선절제로부터 10년, 죽을 때까지 건강하게, 고령자는 중년부터 다르다, 고령자의 건강도 득점, 장수와 비타민 섭취, 장수와 단백질, 장수와 칼슘, 식품 폐기를 줄이자, 장수와 철분, 장수와 장내세균, 감량의 비결
【제 25장】
대학의 교육(5) - 일곱 대전, 면접연습, 성공사례를 만들다, 의무와 권리, 대학교원으로서의 업무, 수지밸런스, 논문집필세미나, 교수실 배치변경, 오픈리서치연구실, 인재 데이터베이스의 재구축, 요리를 하다, 법인평가, 학회출석, 졸업식, 21세기형 산학연계, 장학금반환면제
【제 26장】
사회교육(4) - 이사 인사, 단신부임, 중학교 동창회, 고령자에게 친절한 사회, 내정 취소, 근하신년 2009, 눈은 입만큼 말을 한다, 기회는 두 번 오지 않는다, 취직활동기간의 단축, 휴대전화, 간부연수, 기업도 보고 있다. 느낌 없음, 불황의 극복, 무엇이 가능한가
【제 27장】
개성을 키우다(5) - 정보의 전달, 잊어버리는 것도 필요하다, 아버지의 가르침, 계속하는 것은 힘이 된다, 완벽을 추구하지 마라, 공부는 자신을 위해서, 환경을 바꾸다, 불만을 갖자, 修・破・離, 공경하되 의지하지 않는다, 놀이의 마음, 무지의 앎
【제 28장】
책에서 배우다(4) - 식품성분 속성 데이터 북, [배움의 방 4]의 출판, 실전 오륜서, 자비 출판의 수지 결산, 경륜의 시기, 독일 참모본부, [음식과 건강의 사전] 출판, 조국에의 뜨거운 마음을, 렌즈맨 시리즈, 개인출판의 흑자화
【제 29장】
지식의 활용 - 불황의 연구개발, 특임교원의 활용, PD의 활용, 박사교육의 개혁, 학술공동연구자, 지적 인재의 부가가치화, 지방 특유 산업의 육성, 산업계대학 관련조직의 설치


●저자약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원 교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

서적에 관한 문의는 여기로

리더교육과 과학자 교육 ~ 박사교육에 충실하기를 목표로 ~

인쇄 / 2008년 4월 발행 / A5판 216페이지 / 판매가격 1,000엔

저의 대학교육 노하우를 정리한 것입니다. 적절하게 진행된 과학자교육은, 리더교육을 그대로 썼습니다. 대학원생 대학교수, 사회인에게 추천합니다. 쉽고, 구체적으로 설명되어 있어서 고등학생부터 읽을 수 있습니다. 이 책은 규슈 대학 대학원 공통 교육 '리더십 론'과 '과학연구실시론'의 교과서입니다. [배움의 방]시리즈는 이 문서의 응용편으로 집필하고 있습니다.

【제1장】리더와 과학자에게 요구되는 자질
【제2장】리더에게 요구되는 자질
【제3장】리더가 되기 위해서
【제4장】부하의 육성
【제5장】조직의 운영
【제6장】역사로 배우는 리더쉽
【제7장】과학자를 목표로
【제8장】연구자교육
【제9장】강연의 기술
【제10장】논문의 작성
【제11장】활약의 장을 바라며


●저자약력
　농학박사 야마다 코지 규슈대학대학원 농학연구원 교수
●연구테마
①식품성분의 지질대사조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성 식품, 콜레스테롤, 중성지질
②식품성분의 항암기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 항암기능
③식품성분의 면역조절기능에 관한 연구 / 키워드 : 기능성식품, 면역조절인자, 알레르기조절인자

서적에 관한 문의는 여기로