고분자 후코이단과 저분자 후코이단

저희 연구소에 가장 많이 물어보시는 내용입니다.
후코이단은 후코스를 주요 구성 당 성분으로 하는 고분자 다당류이며, 황산화 후코스가 많이 포함되어 있는 것이 특징입니다.

다당은 당이 10개 이상 탈수 결합하여 생긴 당류로 정의하기 때문에 주 구성 당 성분인 후코스 등의 당류가 10개 이상 결합된 것이 후코이단입니다.
이러한 가운데 섭취해도 흡수되지 않으면 의미가 없다며, 본래 분자량이 수만 이상인 후코이단을 분자량 500이하의 저분자화 하는 일도 있습니다.
그러나 고분자 다당류인 후코이단을 분자량 500이하로 만들어 버리면 당이 2~3개가 결합되게 되어 다당류에 해당하지 않습니다. 따라서 분자량이 500이하면 후코이단이라고 부를 수 없습니다.

후코이단의 항 종양 활성의 자세한 메커니즘은 아직 밝혀지지 않은 부분도 있지만 가장 중요한 학설로는 장에 존재하는 림프 장치(파이어판 표면의 M세포)에 소화되지 않은 채 고분자가 들어와 면역계가 활성화되고 종양 세포의 증식을 억제하는 것으로 추측되고 있습니다. 즉 고분자 상태가 중요하다고 할 수 있습니다.

후코이단의 생리 활성은 항 종양 효과, 고혈당 억제 효과, LDL 콜레스테롤 감소, 혈관 신생 억제 등을 들 수 있습니다. 이것들은 모두 후코이단 (고분자 다당류)의 시험 결과이며 현재도 다양한 연구 기관에서 연구가 진행되고 있습니다.

후코이단의 종류

저희는 항암 작용, 콜레스테롤 저하 작용, 혈압 저하 작용, 항 바이러스 작용 등 다양한 생리 기능이 밝혀진 후코이단에 대한 연구를 하고 있습니다.

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